MENU À 54 €

Foie gras frais de canard mi-cuit, chutney d’abricots au romarin Brioche aux éclats de spéculos

Ou

Gambas poêlées sur son sablé parmesan, crème légère mangue et citron aux piments d’Espelette, pesto rouge à la tomate confite

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Ris de veau braisés à la pulpe d’ail noir, écrasé de pomme de terre Aux éclats de truffes

Ou

Pavé de sandre poêlé, tartelette aux légumes de saisons, Pesto de sauge à l’ail des ours, noix de Saint Jacques snackée

Ou

Tournedos de filet de bœuf Limousin, fondant de cèpes aux noisettes torréfiées, foie gras poêlé, crème de shitaké au cidre doux

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Assiette de fromages et salade

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Assiette gourmande
Brochette de fruits frais / Sorbet cerise
Ganache montée au chocolat blanc / tartelette, crémeux pistache aux fraises / Crêpe flambée

Certains plats peuvent contenir des allergènes
La liste des plats est à votre disposition à l'entrée de notre établissement.

Viande origine : Bœuf France / Veau France
Prix nets, boissons non comprises