LA CARTE

Salade Gourmande : 18 €

Salade /Foie gras /Saumon mariné /Gambas /Melon /Samossa de fromage

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Duo de Foie gras frais de canard mi-cuit et ganache au foie gras, confiture d’oignon à la crème de cassis, chips de royal gala et brioche toastée : 22 €

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Aumônière de saumon mariné aux gambas et sa rosace d’agrumes, vinaigrette à la mangue et piment d’Espelette : 20 €

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Médaillon de Filet mignon de veau, réduction de cidre doux, Croustillant de ris de veau au foie gras : 22 €

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Saint Jacques snackées à l’huile de truffe, tarte fine à la concassée de tomates confites, crème de coque corsé au gingembre : 20€

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Tournedos de filet de bœuf Limousin, risotto aux girolles, sauce au foie gras : 23 €

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Millefeuille de sandre au beurre blanc, crumble de courgette et réduction de vin rouge 20 €

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Assiette de fromages et salade : 6 €

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Pavlova, crème montée à la noix de coco, fruits de saison, coulis de cassis : 9 €

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Profiteroles Maison : 9 €

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Eventail d’orange à la cannelle glace miel et tuile au carambar : 9 €

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Tartelette sablée, croustillant cacahuète, ganache chocolat au lait et sa mousse yuzu : 9 €

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Coupe de glace /poire belle Hélène /pêche Melba : 8 €

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Assiette gourmande : 12€

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Certains plats peuvent contenir des allergènes
La liste des plats est à votre disposition à l'entrée de notre établissement.

Boeuf : origine France
Prix nets, boissons non comprises