LA CARTE

Salade Gourmande : 28 €
Foie gras /Saumon mariné /Salade/Gambas /confit de figue /Toasts de chèvre chaud/ Fromage frais à la citronnelle/ Crémeux mandarine
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Foie gras frais de canard mi-cuit, chutney de raisins secs et pignons de pin au gingembre et sa petite brioche tiède : 26 €
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Noix de Saint Jacques snackées aux épices du Maroc, tuile au parmesan, mousse d’avocat et tartare de betterave et de grenade : 24 €

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Pavé de sandre poêlé au beurre rouge, purée de carottes au cumin et sa tartelette de légumes de saisons : 25 €
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Ris de veau braisés à la pulpe d’ail noir, risotto aux shitakés et aux éclats de truffes : 27 €
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Tournedos de filet de bœuf Limousin, fondant de cèpes aux noisettes torréfiées, foie gras poêlé, crème de pleurotes au cidre doux : 29 €

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Assiette de fromages et salade : 7 €

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Brochettes de fruits exotiques flambées au Rhum tartare de mangue au gingembre : 9 €
Ou
Sablé breton, meringue au citron & crème de châtaigne, coulis d’orange : 9 €
Ou
Profiteroles maison, glace vanille et chocolat chaud : 9 €
Ou
Tartelette aux poires et éclats de noisettes caramélisées, crème glacée au miel du Limousin :9 €
ou
Coupe de Glace : 8 €
ou
Assiette gourmande : 12 €
Ou
Panna cotta maison infusée au spéculos, caramel de banane, brisures de spéculos & sa madeleine au citron : 9 €

Certains plats peuvent contenir des allergènes
La liste des plats est à votre disposition à l'entrée de notre établissement.

Boeuf/veau : origine France
Prix nets, boissons non comprises