Le Restaurant

À propos de l'endroit

Situé aux abords de la route de la tapisserie qui relie Aubusson à Guéret, avec le viaduc de Busseau en arrière plan, le Restaurant Viaduc est une étape gastronomique obligatoire.

Avec une capacité de 80 personnes, notre établissement vous propose toute une gamme de prestations pour vos repas de groupe. Accessible aux personnes à mobilité réduite.

À propos du chef

Laurent réinvente une cuisine traditionnelle et généreuse alliant originalité, authenticité et raffinement au gré des saisons et des produits du terroir disponibles: foie gras, viande de bœuf limousine, poissons de rivière… Un bonheur pour les papilles !

Nos Menus

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LES TABLES D'HÔTE

MENU DU JOUR

Formule midi à 15 €
(du mardi midi au vendredi midi)

LA CARTE

MENU ENFANT : 11 €

Menu à 48 euros

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Foie gras frais de canard mi-cuit, gelée de kiwi jaune, brioche aux pommes confites, purée de pruneaux au gingembre citronné  

Ou

Carpaccio de Bœuf, pesto maison, perles de melons & caprons, pétales de Comté et son sorbet tomate basilic

*****

Médaillon de Filet mignon de veau aux morilles, tarte fine à la courgette, beignet de feuille de sauge et son jus safrané

Ou

Mousseline de bar et de gambas, tagliatelle aux petits légumes marinés à l’huile de truffe et sa Saint Jacque snackée, coulis de crustacé

Ou

Tournedos de filet de bœuf Limousin, fondant de cèpes aux noisettes torréfiées, foie gras poêlé, réduction de vin rouge épicé

*****

Assiette de fromages et salade 

Ou fromage blanc

*****

Assiette gourmande

Brochette de fruits frais/sorbet mangue/ soupe de fraise aux fruits rouges / mini moelleux au

Chocolat/ Crêpe flambée

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Certains plats peuvent contenir des allergènes
La liste des plats est à votre disposition à l'entrée de notre établissement.

Viande boeuf/veau : origine France

Prix nets, boissons non comprises

Prestations particulières

Repas d'affaires, groupes, mariages, traiteur en salle, plat à emporter