Le Restaurant

À propos de l'endroit

Situé aux abords de la route de la tapisserie qui relie Aubusson à Guéret, avec le viaduc de Busseau en arrière plan, le Restaurant Viaduc est une étape gastronomique obligatoire.

Avec une capacité de 80 personnes, notre établissement vous propose toute une gamme de prestations pour vos repas de groupe. Accessible aux personnes à mobilité réduite.

À propos du chef

Laurent réinvente une cuisine traditionnelle et généreuse alliant originalité, authenticité et raffinement au gré des saisons et des produits du terroir disponibles: foie gras, viande de bœuf limousine, poissons de rivière… Un bonheur pour les papilles !

Nos Menus

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LES TABLES D'HÔTE

MENU DU JOUR

Formule midi à 14,50 €
(du mardi midi au vendredi midi)

LA CARTE

MENU ENFANT : 11 €

Menu à 47 euros

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Foie gras frais de canard mi-cuit, gelée de bergerac moelleux à la mangue et confiture d’oignon & pain fruits 

ou

Maquis de crêpe avocat, gambas poêlées, mousse d’avocat et sa crème mascarpone citronnée à l’aneth, vinaigrette à la grenade

*****

Brochette de Saint Jacques, crème de butternut, tuile à l’ail noir et légumes de saison

Ou

Tournedos de filet de bœuf Limousin, écrasé de pomme de terre et son foie gras poêlé, réduction de vin rouge épicé

Ou

Ris de veau braisé aux pleurotes, fondant de salsifis à l’huile de truffe

*****

Assiette de fromages et salade ou fromage blanc

*****

Assiette gourmande

Crêpe flambée/ Brochette de fruits frais/glace/ Crémeux ananas / mini moelleux à la châtaigne

 

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Certains plats peuvent contenir des allergènes
La liste des plats est à votre disposition à l'entrée de notre établissement.

Viande bovine : origine France

Prix nets, boissons non comprises

Prestations particulières

Repas d'affaires, groupes, mariages, traiteur en salle, plat à emporter