Le Restaurant

À propos de l'endroit

Situé aux abords de la route de la tapisserie qui relie Aubusson à Guéret, avec le viaduc de Busseau en arrière plan, le Restaurant Viaduc est une étape gastronomique obligatoire.

Avec une capacité de 80 personnes, notre établissement vous propose toute une gamme de prestations pour vos repas de groupe. Accessible aux personnes à mobilité réduite.

À propos du chef

Laurent réinvente une cuisine traditionnelle et généreuse alliant originalité, authenticité et raffinement au gré des saisons et des produits du terroir disponibles: foie gras, viande de bœuf limousine, poissons de rivière… Un bonheur pour les papilles !

Nos Menus

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LES TABLES D'HÔTE

MENU DU JOUR

Formule midi à 13,50 €
(du mardi midi au vendredi midi)

LA CARTE

MENU ENFANT : 11 €

Menu à 46 euros

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Foie gras frais de canard mi-cuit confiture d’oignon au jus de pomme et vinaigre de cidre, chips de magret fumé et brioche toastée 

ou

Rosace de saumon mariné Gravlax, tartare de grenade, vinaigrette de kiwi au tabasco et sorbet citron vert

*****

Brochette de Saint Jacques et de gambas, poêlée d’épinard frais et beurre d’orange

Ou

Pavé de sandre, fondant de patate douce, jus crémeux à l’ail noir

Ou

Tournedos de filet de bœuf Limousin, écrasé de pomme de terre et son foie gras poêlé

Ou

Ris de veau braisé, fondant de cèpes et noisettes parfumé à l’huile de Colza vierge Torréfiée (Huilerie de Blot)

*****

Assiette de fromages et salade

*****

Assiette gourmande

**

Certains plats peuvent contenir des allergènes
La liste des plats est à votre disposition à l'entrée de notre établissement.

Viande bovine : origine France

Prix nets, boissons non comprises

Prestations particulières

Repas d'affaires, groupes, mariages, traiteur en salle, plat à emporter