Le Restaurant

À propos de l'endroit

Situé aux abords de la route de la tapisserie qui relie Aubusson à Guéret, avec le viaduc de Busseau en arrière plan, le Restaurant Viaduc est une étape gastronomique obligatoire.

Avec une capacité de 80 personnes, notre établissement vous propose toute une gamme de prestations pour vos repas de groupe. Accessible aux personnes à mobilité réduite.

À propos du chef

Laurent réinvente une cuisine traditionnelle et généreuse alliant originalité, authenticité et raffinement au gré des saisons et des produits du terroir disponibles: foie gras, viande de bœuf limousine, poissons de rivière… Un bonheur pour les papilles !

Nos Menus

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LES TABLES D'HÔTE

MENU DU JOUR

Formule midi à 13,50 €
(du mardi midi au vendredi midi)

LA CARTE

MENU ENFANT : 11 €

MENU À 34 €

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Menu à 40 euros avec l’entrée, le plat de poisson et le plat de viande.

Emietté de cabillaud, mousse d’avocat, rosace d’agrumes, sauce cocktail et tuiles au parmesan

Ou

 Terrine maison de sanglier et son cœur de foie gras, confiture d’oignon au jus de pomme et vinaigre de cidre, chips de Royal Gala

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Filet de d’églefin en croute de noisette, risotto safrané aux crevettes, crème de butternut au chorizo

Ou

Faux filet Limousin, sauce au Gouzon affiné, pommes de terre rôties au paprika fumé et romarin

ou

Roulade de Veau à la châtaigne et la sauge, jus crémeux à la moutarde Charroux

Navet boule d’or et carottes de couleurs

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Assiette de fromages et salade

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Millefeuille de chocolat et crème légère à la châtaigne, coulis de griotte acidulé

ou

Profiteroles Maison

ou

Tartelette sablée, croustillant chocolat blanc coco, crème à l’orange et sorbet anana

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Certains plats peuvent contenir des allergènes
La liste des plats est à votre disposition à l'entrée de notre établissement.

Boeuf : origine France
Prix nets, boissons non comprises

Prestations particulières

Repas d'affaires, groupes, mariages, traiteur en salle, plat à emporter