Le Restaurant

À propos de l'endroit

Situé aux abords de la route de la tapisserie qui relie Aubusson à Guéret, avec le viaduc de Busseau en arrière plan, le Restaurant Viaduc est une étape gastronomique obligatoire.

Avec une capacité de 80 personnes, notre établissement vous propose toute une gamme de prestations pour vos repas de groupe. Accessible aux personnes à mobilité réduite.

À propos du chef

Membre des Toques Blanches du Limousin depuis 2008, Laurent réinvente une cuisine traditionnelle et généreuse alliant originalité, authenticité et raffinement au gré des saisons et des produits du terroir disponibles: foie gras, viande de bœuf limousine, poissons de rivière… Un bonheur pour les papilles !

Nos Menus

Les Tables d'hôte

Menu du jour

Formule midi à 13,50 €
(sauf les week-end et jours fériés)

LA CARTE

Menu enfant : 10 €

* Cliquez sur les prix pour voir les menus *

MENU À 32 €

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Le menu à 32 euros est égal au menu à 38 euros en enlevant : 
soit le plat de poisson ou soit le plat de viande.


MENU À 38 €

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Terrine de canard au foie gras et figue confite, tarte fine aux myrtilles et magret fumé
Ou
Médaillon de saumon mariné au fromage frais, sorbet citron vert et vinaigrette de mangue au wasabi
ou
Fraicheur de melon et concombre à la menthe fraiche, chiffonnade de jambon de pays et sa madeleine au paprika

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Filet de julienne jus crémeux à l’ail noir tagliatelle à l’encre de seiche
ou
Pavé de cabillaud en croute de chorizo, brunoise de légumes du soleil et beurre blanc

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Eventail de Magret de canard jus corsé aux cassis et tatin d’abricot au romarin
ou
Roulade de veau farcie à la tomate confite, risotto aux pleurotes, jus crémeux au poivre vert
ou
Pièce de bœuf Limousin, gratin de pomme de terre a la tomme Creusoise Sauce à la moutarde pourpre de Charroux

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Plateau de fromages

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Dessert au choix

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Certains plats peuvent contenir des allergènes
La liste des plats est à votre disposition à l'entrée de notre établissement.

Boeuf : origine France
Prix nets, boissons non comprises

Prestations particulières

Repas d'affaires, groupes, mariages, traiteur en salle, plat à emporter