Le Restaurant

À propos de l'endroit

Situé aux abords de la route de la tapisserie qui relie Aubusson à Guéret, avec le viaduc de Busseau en arrière plan, le Restaurant Viaduc est une étape gastronomique obligatoire.

Avec une capacité de 80 personnes, notre établissement vous propose toute une gamme de prestations pour vos repas de groupe. Accessible aux personnes à mobilité réduite.

À propos du chef

Membre des Toques Blanches du Limousin depuis 2008, Laurent réinvente une cuisine traditionnelle et généreuse alliant originalité, authenticité et raffinement au gré des saisons et des produits du terroir disponibles: foie gras, viande de bœuf limousine, poissons de rivière… Un bonheur pour les papilles !

Nos Menus

Les Tables d'hôte

Menu du jour

Formule midi à 13,50 €
(sauf les week-end et jours fériés)

LA CARTE

Menu enfant : 10 €

* Cliquez sur les prix pour voir les menus *

MENU À 32 €

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Le menu à 32 euros est égal au menu à 38 euros en enlevant : 
soit le plat de poisson ou soit le plat de viande.


MENU À 38 €

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Terrine de volaille fermière en gelée de safran, et son cœur de foie gras, confiture D'oignon épicé

Ou

Médaillon de saumon mariné au fromage frais, sorbet citron vert et vinaigrette de mangue au wasabi

Ou

Rosace de pomme de terre et de gorgonzola, salade de lentilles corail, crème onctueuse au curry et noix de coco

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Croustade de crevettes et d'écrevisses à la fondue de poireaux, coulis de crustacé

Ou

Filet merlu en croute de parmesan, tagliatelle fraiche au pesto

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Filet de perdreaux poêlé jus au cidre doux, aumônière de choux vert et quartiers de poires poêlés aux piments d'Espelette

Ou

Roulade de veau farcie aux châtaignes et la sauge, risotto aux pleurottes, jus crémeux au poivre vert

Ou

Pièce de bœuf Limousin, gratin de pomme de terre a la tomme Creusoise

Sauce à la moutarde pourpre de Charroux

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Plateau de fromages

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Dessert au choix

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Certains plats peuvent contenir des allergènes
La liste des plats est à votre disposition à l'entrée de notre établissement.

Boeuf : origine France
Prix nets, boissons non comprises

Prestations particulières

Repas d'affaires, groupes, mariages, traiteur en salle, plat à emporter