MENU À 39 €

Possibilité de changer un plat du Menu à 39 € avec un plat du Menu à 52 €
Avec un supplément de 8 €

Tarte fine aux tomates cerises au Comté mariné au pesto rouge, caviar d’aubergine & sa petite burrata

Ou

Terrine maison aux noisettes torréfiées, confiture d’oignon à la crème de cassis, glace foie gras au piment d’Espelette

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Dos de Lieu noir poêlé au beurre blanc, fondant de carotte safrané au

Lait de coco

Ou

Faux filet Limousin, sauce au bleu d’auvergne, gratin de pomme de terre

« Ciel Bleu » à la Tomme creusoise

Ou

Râble de lapin aux pruneaux, tagliatelle fraiche et ses petits légumes de saisons

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Assiette de fromages et salade

Ou fromage blanc

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Eclair et sa ganache montée au chocolat noir, sorbet orange, coulis de mandarine

Ou

Crêpes flambées au rhum, compotée d’ananas au gingembre et sa

 Glace plombière

Ou

Tiramisu à la fraise et menthe fraiche, et sa madeleine au citron confit

Ou

Coupe de Glace

Ou

Rosace d’orange, pamplemousse et kiwi et sa crème glacée au miel

 

Certains plats peuvent contenir des allergènes
La liste des plats est à votre disposition à l'entrée de notre établissement.

Viande Origine : Porc France / Bœuf France / Lapin France
Prix nets, boissons non comprises