The Restaurant

About the place

Not far from the tapestry route linking Aubusson and Guéret, with the Busseau viaduct in the background, the Viaduc Restaurant is a culinary landmark not to be missed.

With capacity for 80 people, our establishment offers you a range of services for your group meals.

About the cook

Laurent is reinventing a traditional, generous cuisine with a blend of originality, authenticity and refinement in tune with the seasons and the local products available: foie gras, Limousin beef, fish from the river... A delight for the tastebuds!

Our Menus

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GUEST TABLE

MENU OF THE DAY

Lunch menu at 17 €
(only for lunch on Tuesday to Friday)

LA CARTE

CHILDREN'S MENU: 13 €

MENU À 52 €

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Foie gras frais de canard mi-cuit, chutney de figue au gingembre, brioche aux éclats de spéculos

Ou

Briouate de Gambas aux légumes, tartare de mangue, crémeux citron basilic et vinaigrette de kiwi au tabasco

*****

Ris de veau braisés aux pleurotes, purée de lentille corail et sa poire pochée au vin rouge épicé

Ou

Pavé de sandre poêlé, tarte fine à la patate douce marinée au miel, Pesto de sauge à l’ail des ours, noix de Saint Jacques snackée

Ou

Tournedos de filet de bœuf Limousin, fondant de céleri aux éclats de truffes, escalope de foie gras poêlé  

*****

Assiette de fromages et salade Ou fromage blanc

*****

Assiette gourmande
Brochette de fruits frais / Sorbet Passion
Ganache montée au chocolat blanc / tartelette citron aux fruits de saisons / Crêpe flambée

**

Certains plats peuvent contenir des allergènes
La liste des plats est à votre disposition à l'entrée de notre établissement.

Viande origine : Bœuf France / Veau France
Prix nets, boissons non comprises

Special services

Business meals, groups, weddings, indoor catering, takeaway food