Prix nets, boissons non comprises Menu à 37 euros ************************************ Le menu à 37 euros est égal au menu à 45 euros en enlevant : soit le plat de poisson ou soit le plat de viande.

Menu à 45 euros

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Petite salade folle
(foie gras, gésiers, saumon fumé, langoustines grillées, ...)
ou
Foie gras poêlé aux morilles et son craquelin de pomme de terre
ou
Foie gras frais de canard au naturel, chutney de poire et de pommes verte

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Croquant de saint -jacques et d'écrevisees ,velouté de cresson et moelleux de petits légumes
ou
Millefeuille de sandre au beurre blanc et infusion de vin rouge
ou
Pépites de lotte rôti à la graine de pavot, pain perdu au safran

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Rognon de veau poelé aux câpres et à la graine de moutarde
ou
Rossini de boeuf à la crème de cèpes
ou
Croustade de veau aux morilles ,jus crémeux au whisky

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Plateau de fromages
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Dessert au choix
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